Blogbeiträge

Das Leberblümchen - einer der ersten Frühjahrsblüher im Klostergarten Maria Luggau

Hasipan Kugeln aus Mandeln, Haselnüssen und Kakao – NATURSCHATZ Kräutermanufaktur

Wermut im NATURSCHATZ Kräutergarten

Ich fermentiere seit vielen Jahren – aber nach Rezept arbeite ich selten.. Ich probiere gern immer wieder Neues aus. Kochbücher sammle ich fast so gern wie Kräuter – sie sind Ispiration, nur zubereiten tue ich selten genau danach. Deshalb gibt’s bei mir meistens One-Pot-Fermente: Gemüse der Saison, am liebsten aus dem eigenen Garten, zerkleinert, gesalzen (bei mir 2% Salz vom Gemüse-Gewicht), gut durchgeknetet, der Rest geschieht von alleine – ganz simpel, ganz direkt. Wil

"Hot Sauce – natürlich wild fermentiert und clean" , Fermentierte Hot Sauce ist mehr als nur Schärfe.Sie verbindet die Kraft der Chili mit der Tiefe der Fermentation – lebendig, komplex und ohne künstliche Zusätze. Ich arbeite dabei bewusst einfach und pur : keine Verdickungsmittel, kein zugesetzter Zucker, Ferment pur. Was fermentierte Hot Sauce besonders macht. Im Unterschied zu gekochten Saucen entsteht hier der Geschmack durch Milchsäuregärung . Dabei entwickeln sich: ein

Von den Besten lernen - Humoralmedizin vom Feinsten Absolut spannendes Ausbildungswochenende der TEM Akademie in Windischgarsten. Zum Thema „Von der Diagnose zur Therapie“  referierte Arnold Mayer , einer der bedeutendsten Humoralmediziner seiner Zeit. Zwei ganze Tage voller Wissen und Erkenntnisse. Zum Einstieg gab es eine Reflexion darüber, was Naturheilkunde ursprünglich bedeutete . Der Begriff Naturheilkunde  wird heute immer breiter und unschärfer verwendet. Dadurch ver

handgegossene Kerzen aus natürlichen pflanzlichen Wachsen aus der NATURSCHATZ Kerzenmanufaktur

Knospenkraft statt Winterstarre 2008 hörte ich zum ersten Mal von der Gemmotherapie – und von der besonderen Kraft der Knospen. Ich absolvierte damals einen einjährigen Ausbildungszyklus zur Heilpflanzenkunde bei Miriam Wiegele – einer Grand Dame der österreichischen Heilpflanzenkunde († 2022) – im BACOPA-Bildungszentrum für Gesundheit. Ich habe meine Mitschrift von damals noch einmal hervorgeholt. Unter vielen anderen Dingen ist mir besonders in Erinnerung geblieben: Miriam

.. kaum erblüht, schon auf meinem Teller Natürlich kenne ich die gesundheitlichen Vorzüge, Inhaltsstoffe und Wirkungen des Gänseblümchens. Aber dass es so hübsch anzusehen ist – draußen in meinem Garten und später auf meinem Teller – das ist noch einmal das gewisse Extra. Das Gänseblümchen gehört zu den Pflanzen, die uns oft ganz selbstverständlich begegnen. Es wächst auf Wiesen, an Wegrändern, zwischen Pflastersteinen – eine Lebenskünstlerin, die meisterhaft versteht, die Gu

Oranagipan, Marzipan-inspiriert aus der NATURSCHATZ Kräutermanufaktur

“Altes Wissen miteinander neu gelebt“ Der TEM Fachverein versteht sich als Netzwerk rund um die Traditionelle Europäische Medizin (TEM) . Der Verein bietet Informationen, Austausch und Veranstaltungen rund um die TEM und stellt eine Plattform bereit, über die Interessierte und Praktizierende miteinander in Verbindung treten können. Ein zentrales Anliegen des Vereins ist es, einen Beitrag zur Erhaltung unseres kulturellen Erbes  zu leisten. Durch Aufklärungsarbeit und zugängl

Bitterkräuter öffnen eine Welt voller Geschmack und Klarheit – von Aperitif bis Digestif. Die neue Veranstaltung ‚Bitter aus Leidenschaft‘ lädt ein, Bitterpflanzen zu entdecken und handgemachte Kostproben aus der NATURSCHATZ*Kräutermanufaktur zu verkosten, darunter die WERTINI-Kollektion. Weitere Informationen folgen bald.

Kaffee-Shampooseifen in verschiedenen Formen aus der NATURSCHATZ Kräutermanufaktur